速度滑冰：在标准的 400 米椭圆形冰道上进行，冰面的平整度、硬度和温度（通常维持在 - 5℃至 - 8℃）直接影响运动员的滑行速度和技术发挥。
短道速滑：在较小的椭圆形冰场（周长 111.12 米）进行，冰面需要具备更高的弹性和抗冲击性，以应对运动员频繁的转弯、超越和可能的碰撞。
花样滑冰：冰面需保持细腻光滑，温度略高于速滑冰面（约 - 3℃至 - 4℃），这样既便于运动员完成跳跃、旋转等复杂动作，也能减少冰刀对冰面的损伤，保证动作的观赏性和流畅性。
冰球：冰场为长方形（长 60 米，宽 30 米），冰面厚度通常在 2.5 厘米以上，且需要定期洒水补冰以维持硬度，确保冰球能在冰面快速滑行，同时承受运动员冰鞋的剧烈摩擦和身体对抗带来的冲击。
冰壶：对冰面的要求极为苛刻，需在平整的冰面上喷洒水珠形成 “冰粒”（pebble），这些冰粒能减少冰壶与冰面的摩擦，同时运动员通过刷冰改变冰面温度和光滑度，精确控制冰壶的滑行轨迹和速度。
二、辅助训练与热身
许多冰上项目的运动员在正式比赛前，会在训练冰场进行热身，通过滑行、技术动作练习等活动，让身体适应冰面环境，激活肌肉和关节，降低受伤风险。
部分非冰上项目的运动员（如需要提升平衡能力、核心力量的运动员）也会借助冰面进行特殊训练，利用冰面的低摩擦特性锻炼特定身体素质。
三、保障赛事安全
在一些可能涉及低温环境或需要紧急降温的场合，冰可以作为辅助安全措施。例如，当运动员在冰上发生碰撞、摔倒导致轻微擦伤时，低温冰面可暂时起到局部降温、缓解疼痛的作用。
大型冰上赛事场馆的冰面系统（如制冰机组、管道等）通常具备稳定的温控能力，能确保冰面状态在长时间比赛中保持稳定，避免因冰面融化、开裂等问题引发安全事故。
四、营造赛事氛围与景观
在开幕式、闭幕式或赛事相关活动中，冰可以被制作成冰雕、冰景等装饰，营造出浓厚的冰雪赛事氛围，增强观众的视觉体验。例如，冬奥会的场馆内外常以冰雕展示赛事主题、吉祥物等元素。
五、其他特殊应用
在一些极限冰雪赛事中（如冰上越野赛、冰上摩托车赛等），冰面是比赛的核心载体，其覆盖范围和状态直接决定了比赛的路线设计和难度级别。
冰还被用于制作赛事相关的设施，如冰制领奖台，既贴合冰雪赛事主题，又能给运动员带来独特的领奖体验。
总之，冰是冰上体育赛事不可或缺的 “基石”，其物理特性的调控和维护贯穿了赛事组织的全过程，对比赛的公平性、观赏性和安全性都有着至关重要的影响。